Az angol szerző Magyarország szókimondó barátja. Az ország iránt érzett heves vonzalom híján soha sem vetette volna bele magát egy ilyen átfogó és részletes kutatásba. Valószínűleg ez az egyik legfontosabb munka, amit a magyar borokról valaha is publikáltak. Egy sem...

Az adventtől vízkeresztig tartó időszak csúcspontja a karácsony, de mindvégig fontos, hogy mi kerül az asztalra. Ebben a könyvben karácsonyra és szilveszter-újév napjára szánt tradicionális és újszerű, magyaros és nemzetközi ételeket gyűjtöttünk össze. Ilyenkor talán a hagyományok kedvelői is szeretnének...

A kötet csupa klasszikus, minden valamire való étterem kínálatában megtalálható magyar és nemzetközi fogás (pl.: hortobágyi palacsinta, bécsi tányérhús, erdélyi fatányéros, rácponty, bolognai spagetti stb.) leírásait tartalmazza, kiegészítve az azokat övezõ legendákkal, kialakulásuk, eredetük történetével. Kedvcsinálóképp a könyv elsõ fejezetében...

Nemcsak gyümölcsválasztékunk gazdag, hanem igen széles azoknak az elfelejtett ételeknek a köre is, amelyeket gyümölcsből lehet készíteni. A közismert gyümölcsleveseken, befőtteken kívül lehet belőlük előétel, mártás, köret, felfújt, torta, fagylalt, krém, saláta, ital is. Persze ehhez tudni kell azt is,...

Az eddig megjelent kötetei alapján finoman szólva is sokoldalú (õsmagyarság-kutató, dzsungelharcos, költõ stb.) szerzõ ezúttal életmûvészi oldaláról mutatkozik be az olvasóknak mûvében a távol-keleti erotika mûhelytitkairól rántja le a leplet, a szakavatottak játszi könnyedségével. Miután az élet nagy eseményeivel (szerelem,...

Ez a konyhai kissszótár rövid, tömör, közérthető értelmezését adja a magyarul eddig tisztázatlan vagy kevésbé ismert gasztronómiai kifejezéseknek, nemzetközi szakszavaknak, újabb keletű alapfogalmaknak és divatszavaknak. Az értelmezésen túl helyenként etimológia és keletkezéstörténet is sűrűsödik a szócikkekben, amelyek a gasztronómiai hagyományoktól...

Reméljük, aki könyvünket olvassa, kedvet kap a főzéshez és rájön, hogy ő tulajdonképpen mindig is tudott (volna) főzni, csak még soha senki nem mondta neki, hogy a betű szerinti recepteknél sokkal fontosabb az egyéni képzelőerő, a rugalmasság, a jókedély. Ezért...

Rengeteg ízletes és izgalmas ennivaló akad. A minőség és változatosság egyenes arányban áll külsőnkkel és közérzetünkkel. Nemcsak az a fontos, hogy mennyit eszünk, hanem az is, hogy mikor, mit és mivel! A szerzők a könyv első részében fogalmazzák meg azokat...

Mi indokolja a házi tartósítást? Elsősorban az a vágy, hogy megőrizzük a meghitt otthoni ízeket vagy olyan új ízeket alkossunk, ami kedvünkre való. Ízlésünk és fantáziánk szerenti gyümölcs- és fűszerkombinációkat állíthatunk össze. A szerző befőttek, dzsemek, lekvárok, gyümölcslevek, -szörpök, tartósított...

Cserépben sütni? Még ilyet A természetes anyagból készült cserép kiválóan alkalmas finom sütemények és torták, valamint pikáns kenyerek és zsemlék sütésére, amelyek biztosan sikerülnek benne. Nincs szükség drága süteményformákra, csak megfelelően előkészített cserepekre, és máris süthetünk....