Részletes kereső

Munkám anyaga mintegy ezer ételnév fordítását tartalmazza magyar, német, angol, francia, olasz, spanyol és orosz nyelven. A válogatás fő szempontja az volt, hogy az ételek milyen gyakran fordulnak elő hazai étlapjainkon. Az elnevezések természetesen tetszés szerint tovább variálhatók, mert az...

Ez a könyv azoknak a gyerekeknek készült, akik szeretnének megtanulni lovagolni. Megismerteti őket a lovak alaptermészetével, ami egyúttal magyarázatul is szolgál viselkedésükre. Bemutatja a lóápolás eszközeit és használatuk módját. Leírja a lovas és a ló felszerelésének nélkülözhetetlen darabjait: kobakot, csizmát,...

Nem csupán receptek gyűjteménye ez a mű, hanem inkább a tudatos táplálkozás könyve. A szerző visszaidézi eleink táplálkozási szokásait, leírja a magyarok ételeit, a történelmi fordulatok táplálkozási következményeit, majd utal a globalizáció ma már nálunk is érezhető kedvezőtlen táplálkozási hatásaira....

Hagyománytisztelő a magyar, és azt tartják róla, hogy borivó. Mindkét jelzőt jól igazolják a könyv tanulmányai, amelyek a honfoglalástól napjainkig mutatják be hagyományainkat: a középkori magyar szőlőfajtákat, a borok királyát: az aszút, a borok királynőjét a pezsgőt, a várvédők italát:...

A könyv fő célja a mai, legkorszerűbb technológia elemeinek ismertetése. Ezért a termesztők, szaktanácsadók és a különböző területeken működő irányító szakemberek egyaránt jól hasznosíthatják....

A kötet csupa klasszikus, minden valamire való étterem kínálatában megtalálható magyar és nemzetközi fogás (pl.: hortobágyi palacsinta, bécsi tányérhús, erdélyi fatányéros, rácponty, bolognai spagetti stb.) leírásait tartalmazza, kiegészítve az azokat övezõ legendákkal, kialakulásuk, eredetük történetével. Kedvcsinálóképp a könyv elsõ fejezetében...

Nemcsak gyümölcsválasztékunk gazdag, hanem igen széles azoknak az elfelejtett ételeknek a köre is, amelyeket gyümölcsből lehet készíteni. A közismert gyümölcsleveseken, befőtteken kívül lehet belőlük előétel, mártás, köret, felfújt, torta, fagylalt, krém, saláta, ital is. Persze ehhez tudni kell azt is,...

Az eddig megjelent kötetei alapján finoman szólva is sokoldalú (õsmagyarság-kutató, dzsungelharcos, költõ stb.) szerzõ ezúttal életmûvészi oldaláról mutatkozik be az olvasóknak mûvében a távol-keleti erotika mûhelytitkairól rántja le a leplet, a szakavatottak játszi könnyedségével. Miután az élet nagy eseményeivel (szerelem,...

Ez a konyhai kissszótár rövid, tömör, közérthető értelmezését adja a magyarul eddig tisztázatlan vagy kevésbé ismert gasztronómiai kifejezéseknek, nemzetközi szakszavaknak, újabb keletű alapfogalmaknak és divatszavaknak. Az értelmezésen túl helyenként etimológia és keletkezéstörténet is sűrűsödik a szócikkekben, amelyek a gasztronómiai hagyományoktól...

Reméljük, aki könyvünket olvassa, kedvet kap a főzéshez és rájön, hogy ő tulajdonképpen mindig is tudott (volna) főzni, csak még soha senki nem mondta neki, hogy a betű szerinti recepteknél sokkal fontosabb az egyéni képzelőerő, a rugalmasság, a jókedély. Ezért...